今週のランチセットは「カブの丸ごと柔らか蒸し 海鮮あんかけ」「牛肉とピーマンの細切り炒め(チンジャオロース)」です!

  • 2018.12.05

今週のランチセットの紹介です! あっという間に12月になってしまいましたね。色々やりたいことは山積みなのですが、日々のこまごまとした業務をこなしていくうちに一日が終わってしまっています。 さて、今週のランチセットです A カブの丸ごと柔らか蒸し 海鮮あんかけ B 牛肉とピーマンの細切り炒め(チンジャオロース) です! かぶの丸ごと蒸しは茅ヶ崎産の新鮮なカブを使っています。とても柔らかで美味しいカブ […]

今週のランチセットは「エビと白菜、さつまいも春雨のピリ辛煮込み」「豚肉ときくらげの卵炒め」です!

今週のランチセットの紹介です! 先週はブログの更新ができず申し訳ありませんでした。 今週のランチセットの紹介です! A エビと白菜、さつまいも春雨のピリ辛煮込み B 豚肉ときくらげの卵炒め です! エビと白菜、さつまいも春雨のピリ辛煮込みは韓国料理に使われる太めの春雨を使って食べ応えのある煮込みに仕上げました。 豚肉ときくらげの卵炒めは「木須肉(ムースールー)」という定番の中華料理メニューです。こ […]

今週のランチセットは「秋鮭の黒豆ソース炒め」「豚肉とにんにくの芽の黒こしょう炒め」です!

今週のランチメニューの紹介です。 A 秋鮭の黒豆ソース炒め B 豚肉とにんにくの芽の黒こしょう炒め 黒豆ソースは、中華料理の調味料「豆鼓(とうち)」黒豆を発酵させた調味料で、旨味とコクがでます。 魚介類との相性も抜群! Bランチは、中華の定番の「蒜芽肉糸」細切り肉とにんにくの芽を黒こしょうで強火で一気に炒めた、中華の技が光る一品です。   忘年会コースの予約も受け付け始めました、貸し切り […]

今週のランチセットは「白身魚と野菜の甘酢炒め」「牛肉ときのこの腐乳炒め」です!ジャムの販売も始めました。

今週のランチセットの紹介です 今週のランチセットは A 白身魚と野菜の甘酢炒め B 牛肉ときのこの腐乳炒め です。 白身魚と野菜の甘酢炒めは秋のお野菜を入れて野菜たっぷりお召し上がりいただけます! 腐乳とは台湾の豆腐を塩水に漬けて発酵させた発酵調味料です。少量使うとことにより、コクと旨味たっぷりの炒め物としてお召し上がりになれます。牛肉との相性も抜群ですよ! ジャムの販売を始めました 紅玉りんごジ […]

今週のランチセットは「エビ、春雨、白菜の塩味煮込み」「回鍋肉(ホイコーロー)」、新しいデザートは杏仁ムースです!

今週のランチセットの紹介です! すっかり涼しくなってきましたね。今週のランチセットの紹介です。 A エビ、春雨、白菜の塩味煮込み B 回鍋肉(ホイコーロー) 涼しくなるとしみじみ美味しさを感じられる、春雨煮込みはあっさりと塩味で仕上げました。 定番の回鍋肉はこってりとした味わいが大人気ですね!ご飯がすすむ味付けになっております。 新しいデザートの紹介です! 杏仁ムース 杏仁風味のふんわりとしたムー […]

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