シェフ

あいさつ

はじめまして！

「チャイニーズキッチン遊陸」オーナーシェフの斉田です。

料理を作る時に、召し上がっていただく皆さんが喜んで頂けるよう思いを込めて作っています。

その思いが少しでも伝わり、くつろぎのひとときを過ごしていただけることが喜びです。

本格広東料理をベースに、茅ヶ崎市、藤沢市の食材を活かした季節の料理をリーズナブルに提供し、日常に寄り添ったお店になれればいいなと思っています。

女性や家族連れでもカジュアルに利用できるお店になっております。

是非皆様のお越しをお待ちしております。

斉田一雄

１９７９年　福岡県福岡市生まれ

中村調理師専門学校卒業

ホテル日航福岡「鴻臚」、広東料理「天啓」、聘珍楼、ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル他で経験を積む。

その後数店舗で料理長、店長を務める。

２０１８年浜須賀に「チャイニーズキッチン遊陸」を独立開業する。