シェフ

オーナーシェフあいさつ

はじめまして！

「チャイニーズキッチン遊陸」オーナーシェフの斉田です。

神奈川県茅ケ崎市で同名の中華料理店を営んでおりましたが、生まれ育った福岡市へ帰ってきました。

料理を作る時に、召し上がっていただく皆さんが喜んで頂けるよう思いを込めて作っています。

その思いが少しでも伝わり、くつろぎのひとときを過ごしていただけることが喜びです。

本格広東料理をベースに、福岡の食材を活かした季節の料理をリーズナブルに提供し、日常に寄り添ったお店になれればいいなと思っています。

女性や家族連れでもカジュアルに利用できるお店になっております。

是非皆様のお越しをお待ちしております。

斉田一雄

福岡県福岡市生まれ

中村調理師専門学校卒業

福岡市内の中華料理店に勤務後上京、広東料理「天啓」、聘珍楼、ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル他で経験を積む。

その後数店舗で料理長、店長を務める。

２０１８年　神奈川県茅ケ崎市に「チャイニーズキッチン遊陸」を独立開業する。

２０２３年　福岡市早良区飯倉にて「チャイニーズキッチン遊陸」を開業する。

はじめまして。オーナーの妻です。

縁あって福岡市に住むことになりとても嬉しく思います。これからどうぞよろしくお願いします。

皆様によろこんでいただけるよう願いながらお菓子作りを続けて参りました。

普段はオンラインショップにてマカロンや米粉のお菓子を販売しておりますが、地域の皆様も気軽にご利用していただきたく店舗での販売も行っております。

予めご予約していただければオーダーケーキやオーダーのアイシングクッキーなどもおつくりいたしますので宜しければご利用くださいませ。

東京都生まれ

バンタン製菓学校卒業

シェ松尾、帝国ホテル、都内ミシュラン星付きレストラン等で経験を積む